Kako je Frigomax jedno standardizovano CO2 rešenje prilagodio i primenio u hipermarketima, supermarketima i diskontnim objektima dva vodeća retail lanca u Srbiji.
Ugradnja rashladnog razvoda u prodajnom prostoru — isti standard rada primenjen na objektima oba klijenta.
Mercator upravlja mrežom hipermarketa i supermarketa koji su, kao deo regionalnog sistema, već navikli na visoke standarde opremanja prodajnog prostora. Voli je, s druge strane, izgradio mrežu manjih diskontnih objekata u naseljima, gde je gustina rashladne i zamrzivačke opreme po kvadratu prodajnog prostora često veća nego kod klasičnog supermarketa.
Nakon što je transkritični CO2 sistem dokazao pouzdanost na prvom projektu ovog tipa u Srbiji, i Mercator i Voli su, nezavisno jedan od drugog, prepoznali priliku da CO2 rashladu uvedu kao standard za svoje nove i rekonstruisane objekte — umesto da svaki put iznova biraju rešenje od nule.
Izazov nije bio samo projektovati jedan sistem, već razviti pristup koji se može ponoviti kod oba klijenta — sa predvidivim troškovima, poznatim vremenom ugradnje i konzistentnim performansama, bez obzira da li je u pitanju Mercator hipermarket na 3.000 m² ili Voli diskont na 400 m².
Za Voli je posebno bilo važno da sistem ostane isplativ i na manjim objektima, gde je odnos investicije i rashladnog kapaciteta osetljiviji nego kod jednog velikog Mercator hipermarketa.
CO2 (R744) je prirodni rashladni fluid sa GWP vrednošću 1. Za razliku od projekta sa jednim objektom, ovde je bilo potrebno definisati pravilo po kome se bira arhitektura sistema u zavisnosti od veličine i tipa prodavnice.
Kod većih formata (hipermarket, supermarket), transkritični CO2 sistem centralizuje i srednju i nisku temperaturnu grupu u jednom rashladnom krugu. Kod manjih diskontnih objekata, gde je rashladni kapacitet manji, paralelno-kompresorska CO2 arhitektura često daje bolji odnos investicije i efikasnosti, uz iste ekološke prednosti fluida.
Za Mercator, koji posluje u okviru regionalnog sistema sa jasnim ekološkim smernicama, usklađenost sa F-gas regulativom je bila prirodan nastavak postojeće politike. Za Voli je CO2 rashlada predstavljala priliku da se od samog starta pozicionira kao lanac koji ne čeka da regulativa dostigne njegove objekte, već je ispred nje. Definisanjem CO2 kao standarda za nove objekte, oba lanca obezbeđuju da svaka nova prodavnica automatski bude usklađena, bez naknadnog prilagođavanja.
Standardizacija ne znači isti sistem svuda — znači isti proces odlučivanja, primenjen dosledno na svaki format.
Umesto da svaki objekat projektuje odvojeno, tim je za Mercator hipermarket, Mercator supermarket i Voli diskont definisao poseban, ali ponovljiv model rashladnog sistema — sa jasnim pravilima kada se koristi transkritična, a kada paralelno-kompresorska arhitektura. Svaki naredni objekat kreće od ove osnove, a ne od nule.
Za svaki objekat, standardno rešenje se prilagođava stvarnim dimenzijama prostora, planiranom asortimanu i lokalnim uslovima – bez ponovnog osmišljavanja arhitekture sistema od početka.
Faze ugradnje i redosled radova su ponovljivi za svaki objekat istog formata, što omogućava predvidivije rokove i manje ometanje rada prodavnice tokom instalacije.
Sistem se testira pod realnim uslovima rada objekta pre zvanične predaje, uz obuku osoblja i uspostavljanje protokola za redovno održavanje — isti standard za Mercator i za Voli.
„Kod Mercatora je pitanje bilo kako CO2 rešenje uklopiti u već visok standard opremanja hipermarketa. Kod Volija je pitanje bilo kako isti ekološki profil zadržati na manjem budžetu po objektu. Standardizacija nam je omogućila da na oba pitanja odgovorimo istim procesom, bez kompromisa.“
Prvi CO2 sistem implementiran u Mercator hipermarketu, kao referentna tačka za dalju standardizaciju.
Na osnovu iskustva sa Mercatorom, definisana je paralelno-kompresorska varijanta rešenja za manji, diskontni format Volija.
Standardizovano rešenje se primenjuje na nove i rekonstruisane objekte oba brenda, paralelno.
Za nove Mercator i Voli objekte, CO2 rashlada postaje podrazumevano rešenje, umesto izuzetka po projektu.
Mercator hipermarketi, sa svojim velikim rashladnim opterećenjem, najviše osećaju efekat rekuperacije toplote; Voli diskonti profitiraju od jednostavnije, ali dosledno ponovljene arhitekture sistema.
Rashladni sistem ostaje pouzdan bez obzira na veličinu objekta — od velikog Mercator hipermarketa do manjeg Voli diskonta u naselju.
Standardizovan proces skraćuje vreme od odluke do puštanja sistema u rad kod svakog sledećeg Mercator ili Voli objekta.
Mercator i Voli su, svaki na svoj način, pokazali da CO2 rashlada u Srbiji nije ograničena na pojedinačne, izolovane instalacije. Mercator je dokazao da CO2 sistem može da nosi zahtevan hipermarket format; Voli je dokazao da isti ekološki profil ima smisla i na manjem, diskontnom objektu.
To je važan signal ostatku tržišta: i veliki i mali lanci maloprodaje mogu birati CO2 rashladu kao standard, ne kao izuzetak — a iskustvo Mercatora i Volija je konkretan dokaz da to funkcioniše u praksi, ne samo u projektnoj dokumentaciji.
Ne u potpunosti — arhitektura sistema se prilagođava formatu objekta. Mercator hipermarketi i supermarketi po pravilu koriste transkritični CO2 sistem, dok Voli diskonti češće koriste paralelno-kompresorsku CO2 arhitekturu, uz iste ekološke prednosti fluida.
Znači da se za svaki tip objekta unapred definiše proveren set tehničkih rešenja, umesto da se svaki novi objekat projektuje kao potpuno nov slučaj. To skraćuje vreme pripreme i smanjuje rizik grešaka pri implementaciji.
Da, uz pravilno odabranu arhitekturu sistema. Paralelno-kompresorski CO2 sistemi su često pogodniji za manje objekte jer bolje odgovaraju njihovom rashladnom kapacitetu i budžetu, uz zadržavanje istih ekoloških prednosti.
Standardizacija skraćuje vreme pripreme jer projektovanje kreće od poznate osnove. Tačan rok i dalje zavisi od veličine objekta i dinamike građevinskih radova, ali proces postaje predvidiviji nego kod projekta koji se radi od nule.
Da. Iskustvo standardizacije stečeno kroz projekte sa Mercator-om i Voli-jem danas je osnova na kojoj Frigomax predlaže rashladna rešenja i drugim lancima maloprodaje, prilagođena njihovim formatima objekata.
Naš tim vam pomaže da definišete standardizovano rešenje prilagođeno vašoj mreži.
Zakaži konsultaciju
Frigomax doo prodaja: +381698820311
Frigomax doo servis: +381648820289
Prodajno servisni centar Šabac: +381 64 88 202 68:
Prodajno servisni centar Šimanovci: +381 64 88 202 99
Frigomax Service doo prodaja uređaja: +381648820268
Frigomax Service doo servis uređaja: +381648820288
Frigomax doo prodaja: +381698820311
Frigomax doo servis: +381648820289
